菌湯火鍋底料
菌湯火鍋底料
配料：水，食用鹽，牛肝菌（添加量4.2%），乙酰化雙淀粉己二酸酯，味精，白砂糖，香菇，茶樹菇，酵母抽提物，香辛料，食品用香精，5＇-呈味核苷酸二鈉，山梨酸鉀。
特點(diǎn)：嚴(yán)選牛肝菌，喝湯更鮮美。牛肝菌來自云南省牛肝菌種類資源豐富，牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)。采用多種牛肝菌、香菇、茶樹菇，小火慢熬3小時，熬煮出菌類的鮮美及香氣；菌味制作工藝極其復(fù)雜，本品風(fēng)味十足。
規(guī)格：1kg，整箱規(guī)格:1kg*15。
使用：適合火鍋店，超市零售，網(wǎng)店零售等。
做法：
㈠
1.菌湯火鍋底料:水=1::8，攪拌均勻，添加適量輔料。
2.輔料：蔥段2～3段，鮮姜2～3片。
3.煮沸后即可涮食各種肉類、蔬菜、面食等。
㈡
菌湯火鍋底料:水=1:8.攪拌均勻，添加精致純雞油15g,白玉菇、蟹味菇適量，待沸騰后即可涮食。
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