最新資訊
如何確保羊肉在冷鏈運輸中保持新鮮？
確保羊肉在冷鏈運輸中持續(xù)新鮮，需要把“溫度、時間、包裝、監(jiān)測”四個變量做成一條閉環(huán)。以下做法可供內蒙古羊肉廠家、餐飲采購及終端消費者直接落地： 精準控溫：0-4℃冰溫區(qū)是黃金區(qū)間 將車廂溫度恒定設在-1.5℃至0℃之間，可使羊肉處于“不凍結”的冰溫狀態(tài)，貨架期比傳統(tǒng)2℃冷藏延長約30%。
查看詳情
為什么真正的內蒙古羊肉必須來自草原深處？——產地溯源視角下的品質邏輯
一、草原深處不僅是坐標，更是風味芯片 內蒙古草原橫跨2400千米，自東向西依次分布草甸草原、典型草原、荒漠草原三大生態(tài)帶。海拔、溫差、日照、牧草種類共同構成了一套無法復制的“風味芯片”。以錫林郭勒為例，晝夜溫差可達15 ℃以上，牧草中硫元素含量顯著高于農區(qū)，這恰好抑制了羊肉中短鏈脂肪酸的沉積，從而帶來“無膻”口感。
查看詳情
內蒙古小肥羊食品有限公司攜冷鮮產品亮相2025鄭州火鍋展
我們誠摯邀請所有關注火鍋產業(yè)、尋求優(yōu)質牛羊肉食材解決方案的朋友們，蒞臨鄭州國際會展中心，展位：E6-202
查看詳情
內蒙古小肥羊食品有限公司將亮相企陽2025鄭州火鍋展，共襄行業(yè)盛舉
我們誠摯邀請所有關注火鍋產業(yè)、尋求優(yōu)質牛羊肉食材解決方案的朋友們，蒞臨鄭州·中原國際會展中心，內蒙古小肥羊食品有限公司展位號E6-202。屆時，我們的專業(yè)團隊將恭候您的光臨，面對面交流，品鑒來自內蒙古草原的至臻美味，共話合作，共贏未來！ 讓我們相約2025年7月的鄭州，不見不散！
查看詳情
無肉不歡，吃肉也可以很特色——肚包肉/肚包腦
- 作者：阿牧特
- 來源：小肥羊食品
- 發(fā)布時間：2023-09-06 09:46
- 訪問量：
【概要描述】吃是一種文化，內蒙古特色更讓人心動，這里的蒙餐品味的不僅是美食，更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
無肉不歡，吃肉也可以很特色——肚包肉/肚包腦
【概要描述】吃是一種文化，內蒙古特色更讓人心動，這里的蒙餐品味的不僅是美食，更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
- 分類：行業(yè)動態(tài)
- 作者：阿牧特
- 來源：小肥羊食品
- 發(fā)布時間：2023-09-06 09:46
- 訪問量：5632
吃是一種文化，內蒙古特色更讓人心動，這里的蒙餐品味的不僅是美食，更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
聽名字就知道它的特別，使用羔羊的胃包裹羊肉/羊腦進行烹飪。其實這種做法源遠流長，在缺乏餐具的游牧時代，羊肚是蒙古族經常會用到的烹飪“器皿”。
阿牧特肚包肉/肚包腦
產品特點
羔羊凈肚包裹鮮香多汁的羔羊肉/羔羊腦
來自錫林大草原
原產地健康食材
鎖住鮮嫩和營養(yǎng)
羊肚有彈性且不滲漏
能完全保留住羊肉的水分和鮮嫩度
匠心美味 手工制作
羊肚物理清洗干凈放心
內蒙古特色美食的傳承
肚包肉外彈里嫩
咀嚼過程中有口感層次豐富
羊肚勁道彈牙 富有嚼勁
羊肉鮮香多汁
肚包腦爆汁的錯覺
外韌里嫩口感的差別大
羊腦在羊肚的包裹下保留水分柔嫩爽滑
掃二維碼用手機看
內蒙古小肥羊食品有限公司
地址：內蒙古巴彥淖爾市經濟技術開發(fā)區(qū)東區(qū)
電話：400-0555-248
手機：156 6138 7053
郵箱：vip@amute.cn
微信公眾號：xiaofeiyangsp
微信公眾號
手機端
阿牧特
Copyright@內蒙古小肥羊食品有限公司 All Rights Reserved
蒙ICP備2021001240號-1
蒙公網安備 15080202000188號
網站建設：新網